Kig med over hækken #1

Jeg bliver enormt inspireret af at vandre rundt i andres haver. Og det gør jeg uanset årstid. Både de store besøgshaver der trimmes til formålet og de helt almindelige parcelhushaver, kolonihaver, urtehaver, køkkenhaver. Jeg tager altid hjem en idé rigere. Deraf kom ideen til denne type indlæg. Helt almindelige rare havefolks haveliv. Det skal da deles. Og jeg håber du vil lade dig inspirere sammen med mig.

I denne første udgave af en række på flere korte indlæg, med overskriften “Kig med over hækken”, er vi på besøg i Birtes have.

Birte er i øvrigt min mor. Hun er en af dem jeg spørger til råds. I år har jeg særligt spurgt til tomat- og agurkevækst i mit lille miniaturedrivhus. Hun bor ikke længere i den have jeg opvoksede, men i en have jeg efterhånden også kender ret godt. Hun har nemlig boet der i 20 år.

Hvornår og hvordan startede din interesse for have/køkkenhave?
Min have-interesse startede, da jeg som barn var med min far i køkkenhaven, hvor jeg oplevede glæden ved “fra jord til bord”.

Hvor får du gode ideer, råd, inspiration fra?
Jeg bliver inspireret i forbindelse med gå og cykelture, besøg i havecentret, tidskrifter og TV-udsendelser, samt på have-rundture og snak med andre haveinteresserede, ikke mindst med min datter, om blomster og frøindsamling.

Hvor hyppigt bruger du din have?
Forår, sommer og efterår er jeg i haven dagligt, hvor jeg nyder at være tæt på naturen.

Hvad er det seneste du har ændret eller tilført din have?
Jeg anskaffede 3 høns i foråret, udover æg leverer de gødning til haven. Det er meget stærkt, så jeg komposterer det sammen med det ukrudt og køkkenaffald, som hønsene ikke spiser. Jeg er vokset op med høns, og synes det er hyggeligt selskab i haven.

Af spiselige sager sår og planter jeg typisk:
I køkkenhaven:
Krydderurter; persille, purløg, timian, oregano, rosmarin, estragon, salvie og citronmelisse.
Jordbær, gulerødder, bønner, hvide og røde løg, porrer, rødbeder, courgetter, salat, radisser og grønkål.
Nogle år veksler jeg mellem eks. persillerod, pastinak, majs, kartofler og ærter, alt efter hvad der er plads til.

I drivhuset:
Vindruer, cherry- og store tomater, skole- og slangeagurker, peberfrugt, chili og basilikum. På de sidste pladser veksler jeg mellem auberginer, meloner og citrongræs.

Giv en idé/et godt råd videre:
Haven har en positiv indvirkning på mit velvære, vi er jo bygget til at bevæge os. Det at gå ud i køkkenhaven inspirerer mig til det næste måltid, hvilket medfører at jeg spiser flere grøntsager.

Og så har det oven i købet en positiv virkning på CO2-udledningen, det er da alletiders.

Signature"